大家好，关于米糠的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于发酵米糠的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
米糠油的功效与作用 米糠到底是什么1、米糠油营养成分较为高，对心脑血管病症能够恰当改进，能够降低血脂，米糠油吃起来
2、米糠油中带有丰富多彩的谷维素片，谷维素片是由十几种甾醇类阿魏酸酯构成的一族化合物，能够阻拦自身生成胆固醇、减少血细胞胆固醇的浓度值，推动血液循环系统，具备调整内分泌和植物性神经等作用，可推动身体和小动物的成长发育。谷维素片能推动皮肤毛细血管循环系统，维护皮肤，还对脑震荡等病有功效。米糠油中还带有谷糠和胎芽中很多的脂溶性维他命、谷甾醇以及他植物甾醇等营养元素。另外，维生素E和谷维素片都具备抗氧化性功效，使米糠油的空气氧化可靠性比较好，非常容易存储。
3、米糠到底是什么：其实米糠就是糠，不是什么特殊的东西，是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠，那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米，对它产生了好奇。的确，米糠的的价值非常大，米糠蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多；不饱和脂肪酸，维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。
米糠可以用来喂猪吗？还有什么其他作用？农村地区多数农民喜欢用米糠来喂猪，一来是因为这种米糠中带点米煮熟了之后有香味，猪非常喜欢吃，喂出的猪长得很壮实，而且猪肉的口感也很鲜嫩。除了喂猪之外，米糠还可以喂鸡、鸭，也可以用作饲料喂鱼。少部分的米糠和米麸皮还可以用来做枕头，也可以榨取米糠油来做香皂。
米糠可以用来喂猪，营养价值高
米糠就是农村种田的时候，晒干的稻谷用风车过滤之后放到谷仓里面，这种二斗谷放到碾农机里是出不了米的，但可以用搅碎机打碎了之后做米糠，这种米糠也是属于上等品。其中稍微带一点米白色粉碎之后也更加细腻。
农村地区养猪的非常多，用粘好的米糠或猪食来喂猪是非常不错的选择。可以将采摘到的猪草剁成小片，放到大锅里面，再加上米糠拌匀了之后加水煮熟，这种略带米香味的米糠给猪吃是非常合适的，既没有浪费米糠，还能够很好的为猪用米糠喂大的猪，猪肉鲜嫩，营养价值高。
米糠可以喂鸡鸭，还可以做鱼饲料
除了喂猪之外，米糠还可以少量的加在饲料里面喂给鸡和鸭。这种自家养的鸡鸭，吃了米糠之后，再加上稻谷和玉米，肉会更加的细嫩紧致。通常，农村地区鸡鸭养殖的数量也不是特别多，剁下来喂猪的米糠就可以撒一把放到鸡舍或者是鸭窝里面，使用米糠谷饲喂出来的家庭肉的口感要更好。
除此之外，米糠在经过提取植酸后，它的糟渣可以用来当做鱼饲料，混合米糖放到鱼池中，喂鱼也是很好的。尤其是喂食草鱼，鲫鱼这样的品种，它们特别喜欢吃米糠这种饲料。
可以用米糠或谷壳来做枕头，对人体有好处
秋收之后，人们会将米糠和谷壳混合起来，做成枕头。尤其是粗米糠和谷壳做的枕头是非常实用的，枕头中有一股清香，能够快速的让人入眠，让人枕着的时候睡觉安稳。米糠中含有阿魏酸，这是一种天然的抗癌成分，进入人体之后，可以与人体中的芳香醇结合，有防癌的功效，对人体有好处。
米糠可以榨油，用来制成香皂、化妆品
米糠中存在着一蛋白酶抑制因子，回收之后，采用相应的技术是能够炸出油脂，米糠中的油是负饱和脂肪酸，混和亚油酸和少量的肥皂化组成，能够使得米糠油有降低胆固醇的功效，再加上米糠中含有烟铣胺糖苷，对抑制黑色素有明显的作用。可以用来 *** 香皂或者是化妆品，能够有效的抑制黑色素的生成，长期使用还能够让皮肤保持白净和湿润。
总而言之，米糠在农村地区多用于饲料，除了喂猪之外，还可以喂食家中养殖的鸡鸭，也可以将其回收之后榨油，在混合皂基制造成肥皂或者是化妆品，榨油之后留下来的糟渣可投放在鱼塘中喂鱼。可见小小的米糠作用还是无穷大的，有点儿“浑身是宝”的意思。
糠皮的用途糠皮是禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮。
糠皮是禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮，也就是大米外面的皮，水稻外面的壳子，糠皮也叫米糠，其中富含各种营养素和生理活性物质。从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳，也就是小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲料。
糠皮的用途
糠皮通常被用来喂猪，在猪饲粮中适量搭配米糠可降低饲养成本，建议在使用的时候注意妊娠母猪前期用量20%～30%，中期30%～70%，后期30%～50%；30-60日龄仔猪至30kg前，宜在5%～15%，如果用量过多，仔猪不爱吃，并且容易引起拉稀。
小米糠的功效与作用 小米糠的功效与作用有什么1、小米糠当中的膳食纤维含量非常多，具有一定的通便的功效。现在，我们提倡多吃粗粮，所以，可以适当吃点小米糠，虽然没有我们常吃的米饭那么精细，营养功能却一点也不差。尤其是对于排便困难的人，可以多吃点小米糠来促进排便。
2、小米糠当中还含有大量的米糠肽，这是一种活性肽，具有一定的降血压、血脂的功效。血压和血脂过高的人，食用小米糠对身体是大有好处的。同时，小米糠中的米糠肽还具有调节免疫功能的作用，多吃小米糠可以提高人体抵抗病毒和疾病的能力。
3、小米糠当中含有一种叫做米糠蛋白的物质，这种蛋白质是非常优质的植物蛋白，小米糠当中的植物蛋白含量比精米要高出一倍，可以作为添加剂添加在功能性食品里面。同时，米糠蛋白里面没有抗营养的因子，是过敏性非常低的蛋白质，可以作为婴幼儿的营养食品。
米糠的营养价值想起儿时喂猪，不加米糠的糟食，懒猪不爱吃的样子，很好奇，顺手查了一下，看了才明白是为何了。
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米皮糠又称米糠、杵头糠、细糠、糠皮等，为禾本科植物稻谷的种皮。
米糠中富含油脂、蛋白质、胆碱、糖、维生素E、维生素A、B族维生素等，此外还含有一种抗肿瘤物质。
1.米糠性平，味甘苦，具有通肠、开胃、下气、消积功效，对于辅助治疗消化道癌症、膈气、脚肿行迟等病症效果显著。
2.米糠包含抗氧化剂。已知抗氧化剂有助于抵御自由基的损害。自由基导致过早衰老和一些退化性疾病。而米糠含有超过100多种抗氧化剂和辅助因子，因此有助于延缓衰老保持年轻。
3.米糠还含有维生素B和E在内的几乎所有维生素，因此对提高整体健康特别有好处。已知这种食品可以有效预防包括关节炎，周围神经病变，心血管疾病，高胆固醇和糖尿病在内的多种现代疾病。它提供的大量纤维还对减肥和抵御肥胖有帮助。
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原来懒猪的嘴刁不是喂出来的，而是天生的！
原来懒猪的肥是膘壮的肥，难怪那时红烧肉这么美味。
米糠有什么作用1、通便：米糠中的碳水化合物在肠道中不与消化酶作用，因而起到与添加麦麸相同的通便效果。
2、提取米糠油：米糠提取米糠油在我国已经得到较大的发展，由于米糠油主要是不饱和脂肪酸，还含有维生素E、角鲨烯、活性脂肪酶及固形植物成分等。米糠油能减少胆固醇在血管壁上过多沉积，可用于高血脂的防治。米糠油富含的3种阿魏酸酯抗氧化剂对其抗氧化稳定性起到重要作用。
3、提取植酸：植酸在植物中通常以植酸钙的形式出现，米糠中的植酸钙含量可达10%~11%，通常可通过沉淀法或离子交换法提取。脱脂米糠经提取植酸后，糟渣可作为饲料使用，营养价值高。
4、从米糠中提取阿魏酸，作为食品添加剂，具有吸附紫外线与防止氧化的作用。米糠中含有的神经酰胺糖苷有抑制黑色素生成的作用，用它制造化妆品可保皮肤湿润、白净。
扩展资料
中国粮油学会常务理事长胡承淼在2012年6月首届稻米油产业发展国际交流会上表示：如果能合理利用米糠资源，我国每年可生产230多万吨稻米油，相当于我国1亿多亩土地所产大豆的含油量，这将使我国食用油自给率提高5％到10％。
中国是稻米生产大国。2011年，我国稻谷生产量高达2亿吨，而米糠量达1800万吨，米糠含油率高达15％。“我国具有推广、普及稻米油的天然优势。这是在不与粮争地的情况下，提高我国食用油自给率的有效途径之一，也是解决中国油脂油料对外依存度过高问题的有益尝试。
技术限制是导致我国米糠利用率一直处于低水平的主要原因。国家粮 *** 业科技创新的先行者，开创了分散保鲜，集中制取，集中精炼的“一分散、两集中”的全新稻米油生产模式，攻克了米皮和米胚芽最佳保鲜状态仅为6个小时的难题，并有效扩大产能。
参考资料来源：百度百科-米糠
参考资料来源：人民网-如果合理利用米糠资源 我国每年可生产230多万吨稻米
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