大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做腊猪头凉拌。以下是详细的解释。现在让我们来看看！1.干猪耳朵1个、香菜3根、大蒜10克、葱姜30克、辣椒油1勺、葱油1勺、酱油1勺、陈醋2勺、糖1勺、米酒1勺。
2.将猪耳朵用淡盐水浸泡1小时，然后用刷子彻底洗净，将上面残留的杂毛清理干净。
3.放
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做腊猪头凉拌。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.干猪耳朵1个、香菜3根、大蒜10克、葱姜30克、辣椒油1勺、葱油1勺、酱油1勺、陈醋2勺、糖1勺、米酒1勺。
2.将猪耳朵用淡盐水浸泡1小时，然后用刷子彻底洗净，将上面残留的杂毛清理干净。
3.放入小锅中，加水、葱姜、白酒、一勺糖，煮至全熟。
4.取出冷却。
5、切成薄片(刀好的话可以切的越薄越好。)
6、大蒜切碎，加少许水拌匀成蒜汁。
7.加入酱油、陈醋、辣椒油、葱油、糖拌匀。
8.香菜切块，加入猪耳朵。
9.倒入果汁拌匀，即可食用。
以上讲解了如何把腊猪头凉拌菜做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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